Diyet ve Beslenme

Aşırı sıvı alımı, diyaliz hastalarında kalp yükünü artırabilir, yüksek tansiyon ve ödem riskini yükseltebilir. Bu yüzden sıvı alımını kontrol altında tutmak esastır.

Fosfor, süt ürünleri, kuru yemişler ve bazı et ürünlerinde yüksektir. Aşırı fosfor alımı, kemik sağlığını olumsuz etkileyebilir ve kalsiyum-fosfor dengesizliğine yol açabilir.

Aşırı tuz tüketimi, vücutta sıvı birikimine neden olabilir ve tansiyonu yükseltebilir. Bu da diyaliz hastalarında kalp ve böbrek sağlığı için risk oluşturabilir.

Aşırı potasyum alımı, kalp ritmi bozukluklarına neden olabilir. Bu yüzden, yüksek potasyum içeren gıdaların tüketimi sınırlı olmalıdır.

Her diyaliz hastasının böbrek fonksiyonları, genel sağlık durumu ve yaşam tarzı farklıdır. Bu nedenle, beslenme planları bireysel ihtiyaçlara göre özelleştirilmelidir.

Genel yaklaşım, günlük idrar miktarına yaklaşık 500–750 ml eklenerek hesaplanan bir sıvı hedefidir. Ancak bu miktar kişiye özeldir ve hekiminiz tarafından belirlenir.

Çorba, yoğurt, meyve gibi gıdaların içerdiği sıvı da bu hesaba dahildir. Seanslar arası aşırı kilo alımı, tansiyon ve kalp üzerinde yük oluşturur.

Diyaliz sırasında bir miktar protein kaybedildiği için diyaliz hastalarının protein ihtiyacı genellikle artar. Günlük miktar kişiye özeldir; kan değerlerinize göre diyetisyeniniz ve hekiminiz belirler.

Potasyum ve fosfor içeriği yüksek besinler dikkatle sınırlandırılmalıdır: muz, kayısı, kuru meyveler, patates, kuruyemiş, işlenmiş et ürünleri ve kolalı içecekler bunların başında gelir.

Tuz kullanımının azaltılması da tansiyon ve ödem kontrolü açısından kritiktir. Diyetisyenimiz size özel bir program hazırlar.

Birçok meyve ve sebze potasyum içerir. Sebzeleri küçük doğrayıp suda bekletmek ve haşlama suyunu dökmek potasyumu azaltabilir. Hangi meyveleri ne miktarda tüketebileceğinizi kan değerlerinize göre diyetisyeninizle planlayın.

Tuzu azaltmak susuzluğu belirgin şekilde azaltır. Küçük bardak kullanmak, buz parçası emmek, ağzı serin suyla çalkalayıp tükürmek ve şekersiz sakız çiğnemek de yardımcı olabilir.

Bu ilaçlar besinlerdeki fosforun bağırsaktan emilimini azaltır ve genellikle yemekle birlikte alınır. Hangi ilacı, hangi dozda ve ne zaman kullanacağınızı hekiminiz belirler; kendiniz değiştirmeyin.

Limon, sirke, sarımsak, soğan ve kekik, nane, pul biber gibi baharatlar yemeklere lezzet katar. Hazır "tuz ikameleri" genellikle yüksek potasyum içerir; hekiminize danışmadan kullanmayın.

Az tuzlu yemekleri tercih edin, sosları ayrı isteyin ve işlenmiş et ürünlerinden, turşulardan ve hazır çorbalardan uzak durun. Gün içindeki sıvı hakkınızı planlarken içecekleri de hesaba katın.

Diyabetli diyaliz hastalarında hem kan şekeri hem de sıvı, potasyum ve fosfor dengesi birlikte gözetilir. Beslenme planınızın hekiminiz ve diyetisyeninizle birlikte kişiye özel hazırlanması önemlidir.

Bazı vitaminler diyalizle kaybedildiği için hekiminiz size özel takviyeler önerebilir. Ancak birçok vitamin ve bitkisel ürün böbrek hastaları için uygun değildir; hekiminize danışmadan hiçbir takviye kullanmayın.